ข้าวซอยอามีน บาย ฮาวา  เราได้นำเอาเอกลักษณ์ และ วัตถุดิบของ ข้าวซอยล้านนา และ ข้าวซอยยูนาน มาปรับปรุงและประสานความอร่อยเข้าด้วยกัน โดยวัตถุดิบที่เราเลือกใช้ในการผลิตหลัก คือ 

1. น้ำมันรำข้าว ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและOrzanol 8,000 PPM

​

2. น้ำกรองอัลคาไลน์โมเลกุลน้ำ 0.2 ไมครอน PH 8.5 เพื่อการถนอมอาหาร เพื่อรสชาติที่นุ่มลิ้น และ เพื่อสุขภาพ

​

3. เมื่อรสชาติโมเลกุลน้ำที่ได้จากเครื่องกรองน้ำอัลคาไลน์ เราจึงไม่จำเป็นต้องใส่ ผงชูรสเพิ่มเติม 

​

4. เราใช้กระบวนการผลิตแบบCoolling Process อันเป็นเอกสิทธิ์ จากการพัฒนาและวิจัย ของบริษัท วารัส คอนโทรล จำกัด จึงทำให้ อาหารทุกคำคงความสดใหม่ และ มีรสชาติที่มีคุณภาพสูงทุกคำ  โดยต้องใช้ระยะเวลารวมในการผลิตทั้งกระบวนการ ตั้งแต่การนำเข้าวัตถุดิบ กระบวนการปรุงอาหาร กระบวนการพาสเจอไรส์ และเข้าสู่กระบวนการถนอมอาหารและปรับสภาพทางกายภาพของของอาหาร และ ปิดผนึกโมเลกุลรสชาติของอาหาร  "ด้วยความเย็น" (ไม่ใช่แช่แข็ง)  ต้องใช้เวลาทั้งสิน 10 ชั่วโมง เพื่อให้รสชาติของอาหารและลักษณะทางกายภาพของอาหารคงรูป จนถึงมือลูกค้า 

​

  "เราใส่ใจทุกรายละเอียดในการผลิต เพื่อป้อนความสุข และ สุขภาพที่ดี กับผู้มีอุปการะคุณของเรา"